如何做面包放凉皮也不硬

购房电话：18089⒏⒉84⒎0

如何做面包放凉皮也不硬

做面包时，我们常希望面包放凉后皮依然柔软。这里有个小技巧烤制完成后，不要立刻将面包取出，而是将其放在烤盘上，用一张锡纸轻轻覆盖。这样，面包内部的水分得以保留，同时锡纸的密封性也能防止面包表面干燥。

待面包冷却后，皮会逐渐变得柔软。若想进一步保持皮软，可以在面包皮上涂抹一层薄薄的牛奶或黄油，再放入烤箱中稍微烤一下。这样，面包皮就能保持既软又香。

此外，面包的保存环境也很重要。避免将面包暴露在直接阳光下，以免外皮变硬。同时，定期将面包取出，让内部的面包心也透透气，这样面包皮也会更加柔软。

遵循这些小窍门，你就能做出皮软馅足的美味面包了。

标题：如何做面包放凉皮也不硬——一位面包师傅的幽默秘诀

亲爱的面包爱好者们，你们是否曾经遇到过这样的问题：刚出炉的面包热气腾腾，但是一放到盘子里，皮就变得硬邦邦的，完全失去了美味？别担心，我是一位面包师傅，今天就来教大家一招，保证让你的面包放凉后皮也不硬！

首先，我们要明白一个道理，那就是：面包的皮之所以会变硬，是因为它需要时间来冷却和固化。但是，如果我们能够在面包刚出炉的时候，就采取一些措施，那么就可以让面包的皮保持柔软。

那么，我们应该怎么做呢？别急，别急，我这里给大家带来了一款简单又实用的“面包皮软化剂”——那就是冰水！

是的，你没有听错，就是冰水！当你把刚出炉的面包放进冰箱或者放在阴凉的地方冷却的时候，不妨在面包表面撒上一些冰水。这就像是给面包穿上了一件防弹衣，让它能够抵抗住外界的寒冷，保持皮的水分和柔软。

当然，这并不是唯一的办法。你还可以尝试在面包表面涂抹一层薄薄的黄油或者果酱，这样也可以有效地防止面包皮变硬。不过，这些方法的效果可能不如冰水来得直接和明显。

在这里，我还想给大家分享一个小笑话，来调节一下气氛。有一次，我去参加一个面包烘焙比赛，结果评委们一看到我的面包，就说：“哇，你这面包的皮真是太硬了，简直就像一块石头！”我笑了笑，回答道：“那是因为您的牙齿不好，咬不动硬石头啊！”大家听后都笑了起来，气氛顿时变得轻松愉快。

总之，制作出柔软的面包皮并不难，只要掌握好方法和技巧，你就能在家轻松做出美味的面包啦！希望我的经验能够对你有所帮助，如果你还有其他关于面包制作的问题，欢迎随时向我提问哦！

团购电话：180⒏9828470

如何做面包放凉皮也不硬此文由臻房小沈编辑，转载请注明出处！