香肠炒土豆片的做法

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香肠炒土豆片

香肠炒土豆片是一道简单又美味的家常菜。首先，将香肠切成薄片，土豆去皮后切成薄片或丝。热锅凉油，油热后放入切好的香肠片，小火慢煎至两面微黄。

此时，放入土豆片或丝，快速翻炒。可以适量加入盐、酱油等调味料，以提升菜肴的风味。土豆片炒至断生即可出锅。

这道菜的关键在于火候的控制和翻炒的技巧。香肠的醇厚与土豆片的爽脆相得益彰，再加上调味的平衡，使得整道菜肴既美味又营养。

简单快捷，香肠炒土豆片是一道下饭的好菜，适合家常享用。

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