豆尖酥肉汤的家常做法

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豆尖酥肉汤的家常做法

豆尖酥肉汤是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养丰富。以下是其简要步骤

1. 准备食材豆尖、猪肉馅、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

2. 猪肉馅中加入姜末、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精和香油，搅拌均匀。

3. 锅中加水烧开，放入豆尖焯水，捞出备用。

4. 将焯好水的豆尖放入碗中，倒入炖好的肉馅汤。

5. 再次烧开后，撒上葱花即可。

制作时可根据个人口味调整调料比例，确保汤汁浓郁，豆尖爽口，肉馅鲜美。这道汤品非常适合冬季食用，既能暖身，又能滋补。豆尖的清香与肉馅的鲜香完美融合，每一口都充满了家的味道。快来试试吧！

豆尖酥肉汤，家的味道

各位亲爱的网友，今天我给大家带来一道家常美味——豆尖酥肉汤！是不是已经闻到那股浓郁的肉香和豆腥味了？别急，跟着我一步步来，保证让你做出家宴级别的美味！

一、准备食材

* 硬五花肉：500克

* 豆尖：适量

* 生姜：一小块

* 大葱：一段

* 料酒：适量

* 盐：适量

* 白胡椒粉：适量

二、制作步骤

1. 五花肉焯水：将五花肉切成块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。捞出沥干水分备用。

2. 炒制酥肉：锅中放少量油，加入生姜片和大葱段炒香。然后加入五花肉块，中火翻炒至微黄色。加入适量料酒去腥，继续翻炒至肉块表面微焦。

3. 炖煮酥肉：将炒好的五花肉移入砂锅或高压锅中，加入足够的水和适量的料酒。大火烧开后转小火慢炖约1小时，直至肉质软烂入味。

4. 加入豆尖：将洗净的豆尖加入锅中，继续炖煮5-10分钟，让豆尖充分吸收肉汤的鲜味。

5. 调味出锅：醉后加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上葱花点缀即可出锅。

三、小贴士

* 焯水时可以加入几片生姜和适量料酒去腥增香。

* 炒五花肉时火候要掌握好，避免炒焦影响口感。

* 炖煮过程中要保持小火慢炖，这样肉质才会更加鲜嫩多汁。

四、结尾

好了，一道家常美味的豆尖酥肉汤就做好了！快来试试吧！如果你还有其他关于美食的问题或者想学习更多家常菜的做法，记得关注我哦！让我们一起探索美食的奥秘，享受生活的乐趣！

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